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Okitsugu Kado relit Star wars dans ses légumes

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Okitsugu Kado est un chef japonais, spécialiste ès sushis mais surtout un grand fan de Star Wars… le mélange des deux l’a amené depuis plusieurs années à la reproduction alimentaire des personnages et engins emblématiques de la saga de George Lucas, de la carotte Darth Vader au radis Yoda. « Je sculpte les légumes depuis près de quinze ans », raconte « Oki », qui est propriétaire de son propre resto à sushis à Kadoma (Osaka). « J’utilise tout: carottes, radis blanc, patate douce, potiron et bien d’autres« , explique-t-il.

« La plupart du temps, je place mes sculptures de légumes sur l’assiette avec la nourriture des clients, mais pour les plus imposantes, je ne fais que les exposer…Je veux juste faire sourire les gens, c’est pour ça que je sculpte« , ajoute le chef qui ne se limite cependant pas aux références à la saga mais  réalise aussi des Pokémons et des animaux… Pour en savoir plus ou… apprendre à sculpter une carotte vador rendez vous sur sushichefjapan.blogspot.com.

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